RECETTES

Gâteau au chocolat

Spécial délice St- Valentin, gouter ou anniversaire : pour lui, pour nous (ou only me). 100% plaisir vegan !!

Gâteau au chocolat moelleux et vegan

Ma recette secrète appelée le CHOCO CHIG par mes enfants. Elle est idéale pour les anniversaires ou le tea time, mais comme l’occasion s’y prête, aussi pour la St Valentin ! 😉

Recette du gâteau au chocolat

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes

// Liste des courses

– 2 tablettes de chocolat
– 125g de margarine
– 100ml de lait de soja
– 80g de farine
– 4 yaourts de soja
– 125g de sucre roux
– 1 sachet de sucre vanille
– 2 c à c de levure
– 150g d’amandes effilées

// Préparation

1/ Le chocolat
– Dans une casserole, mettez la margarine à fondre une minute, puis incorporez le chocolat cassé en morceaux.
– Mélangez jusqu’à ce que ça soit bien liquide et ajoutez le lait de soja. Mélangez de nouveau.
– Gardez 6 cuillères à soupe de cette préparation de côté pour le glaçage gâteau.

2/ La pâte à gâteau
– Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients (sauf les amandes).
– Ajoutez le chocolat et mélangez bien.
– Dans un moule recouvert de papier de cuisson, versez la pâte.

3/ Cuisson
– Laissez cuire 5 minutes environ. Testez la pâte avec un couteau. Si plus de traces sur le couteau, c’est bon !

4/ Glaçage
– Une fois le gâteau cuit, nappez le dessus du chocolat gardé.
– Parsemez d’amandes filées et c’est prêt ! 😉

// Conseils

Ce gâteau ressemble un peu à du brownie. Pour le glaçage, vous pouvez remplacer les amandes par des paillettes pour les anniversaires. Parfois, j’aime bien rajouter des noix dans la pâte ou le servir avec de la crème chantilly vegan
(Oui, ça existe !!! Vous l’aurez compris, je suis «  » »un peu » » » gourmande ! ).
Pour les sans-gluten, vous pouvez remplacer a farine de blé par celle de maïs, ça passe parfaitement

J’adore faire cette recette car je sais qu’à chaque fois c’est pour un évènement sympa, mais en temps de pluie, c’est le goûter préféré !!!
Bonne choco-dégustation, à bientôt !

// Recette en vidéo

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