RECETTES

Ma journée Mexicaine

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Guacamole, chili con végé et dessert ananas frais !

Ma journée Mexicaine

J’adore la cuisine mexicaine et voici trois recettes rapides pour un repas complet et vegan. Si vous avez besoin d’un peu d’exotisme dans votre assiette et pas beaucoup de temps pour cuisiner, c’est parti !!


 Recette du Guacamole

Préparation : 10 minutes

 

// Ingrédients

– 2 avocats
6 tomates cerises
– 1 oignon rouge
– 1 botte de coriandre
– du Paprika
– du Piment de Cayenne Moulu
Sel et poivre

// Préparation Guacamole

Coupez tout finement, écraser les avocats, insérez les épices.
Mélangez le tout et c’est prêt ! Impossible de rater cette recette !!
Vous pouvez coupez grossièrement les ingrédients comme moi sur la vidéo, si vous aimez sentir les morceaux !

Personnellement, j’aime bien faire cela pour rajouter cette préparation à un plat comme pour le chili con végé que nous allons voir en-dessous.


Recette du Chili con végé

Cuisson : 15 minutes
Préparation : 5 minutes / 2 personnes

// Ingrédients

– 300g de maïs
– 400g de haricots rouges
– Purée de tomate (100% tomate)
– 1 verre de riz
– 1/2 poivron rouge et vert
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
Huile d’olive
Sel et poivre

// Préparation

1 /Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes
2/ Pendant ce temps, émincez l’ail, les oignons et faites-les revenir quelques minutes
dans un filet d’huile d’olive à la poêle.
3/ Coupez en petits morceaux les poivrons et rajoutez-les dans la poêle.
Faites dorer 5 minutes le tout.
4/ Rajoutez le maïs, les haricots rouges, la purée de tomate et les épices.
Laissez mijotez 5 minutes et servez avec le riz.

Rapide, simple et délicieux !


Recette du dessert orange ananas

Préparation : 5 minutes

 

// Ingrédients

– 4 oranges
– 4 rondelles d’ananas
Paprika
Sucre roux

// Recette en vidéo

J’espère que ces recettes assez simples et rapides, vous ont plus !
Vous pouvez retrouver le chili con vege et d’autres encore dans mon ebook gratuit ici !.

Bonne dégustation, à bientôt !

 

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