RECETTES

Apéro Bruschettas

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Deux petites recettes, spéciales apéro de fêtes.

Comment créer des entrées gouteuses et vegan, avec des ingrédients simples ? Donc voici une petite recette dernière minute où je vous montre comment faire du fromage vegan façon mozzarella fondu !

Apéro Bruschettas

// Ingrédients

  • 4 tranches de pain poilâne
  • 1 gousse d’ail
  • De l’huile d’olive
  • Quelques tomates cerises
  • Des pignons de pins
  • Un peu de ciboulette fraiche
  • Fromage vegan : 150g de Tofu soyeux, 50ml de Bière, 25ml d’huile d’olive, 40g de farine de Tapioca, 1 gousses d’Ail, 1 c à c de Sel

// Préparation

1. Découpez le pain poilâne en morceaux, suivant la forme que vous aimez.
Les recouvrir d’huile d’olive, puis d’ail émincé.
Les enfourner pour 5 minutes
2. Mixer tous les ingrédients pour le fromage vegan. En déposer la mixture sur les pains poilâne un à un.
Les enfourner environ 5 à 10 minutes à 180° (le préparation du fromage vegan doit avoir une texture fondu).
3. Lavez et découpez en lamelles les tomates cerises et déposez-les sur les petites tartines dorées.
4. Rajouter la ciboulette et les pignons de pins en dernier.

 

// Recettes de bruschettas et houmous en vidéo

Pour la recette de Houmous, c’est par ici !!!!

// Astuces

La recette du fromage vegan fonctionne pour les pizzas ou les gratins.
Elle se cuit en 5-10 minutes donc, mettez-la sur le dessus à la fin.
Ces petits apéros se marient bien avec de l’avocat. Je les sers en morceaux avec des cure-dents.
Pour le sel, j’utilise du sel aux légumes, ça donne un petit goût en plus. Vous verrez la marque dans la vidéo.

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire si cette recette vous a plu ou à la liker sur Facebook.
À bientôt ! Marie

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