Apéro chic et rapide sur lits d’endives, pour en mettre plein les yeux !

Apéro sur lits d’endives

Voici une petite recette très simple et rapide pour faire sensation. Idéal pour les fêtes ou pour la belle famille 😉
Le mélange des saveurs sucrées salées réveillent les papilles et visuellement toutes ces couleurs, c’est assez séduisant !!

// Recette du taboulé sur lit d’endives

Préparation : 15 minutes
pour 10 feuilles d’endives

// Liste des courses

1 endive
2 échalotes
1 pomme Royale Gala
100g de noix (une poignée)
50g de Cranberries (une petite poignée)
Quelques branches de persil plat
1/2 citron
1 c à s d’huile d’olive
1 c à s de sirop d’agave
2 c à c de sel et de poivre

// Recette en vidéo

// Préparation

1/ Préparation des ingrédients
– Écrasez les noix avec un pilon pour en faire sortir les arômes.
– Coupez en morceaux la pomme, puis finement l’oignon et le persil.
– Pressez le demi citron.

2/ Préparation du taboulé
– Dans un saladier, mélangez tous ces ingrédients en ajoutant  :
les cranberries, le sirop d’agave, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
– Mélangez doucement jusqu’à ce que tout soit bien recouvert de la sauce.

3/ Mise en place
– Déposez la garniture sur les feuilles d’endives à la cuillère, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus.
Cela devrait vous faire à peu près, un dizaine de feuilles d’endives garnies.

J’espère que cette recette assez simple et rapide, vous a plu ! Je ne sais pas pourquoi mais en général,
cette entrée exprime des « whouaa » et des « hummm »ou des « On peut commencer? » ou bien
« On attend encore du monde? » 🙂 C’est la petite « touch » pour se mettre en appétit pour la suite !

Bonne dégustation, à bientôt !