RECETTES

Crêpes vegans sans gluten

Pâte à crêpe  à base de fécule de maïs!!

// Recette en vidéo

Crêpes vegans (sans gluten)

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Pour 10 crêpes environ

// Ingrédients

  • 250 g de fécule de maïs (Maïzena)
  • 450 ml de lait de soja
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 2 càc de sucre roux
  • une pincée de sel
  • 1 càc de sucre vanillé

// Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier : la fécule, le sucre, le sel et la vanille dans un grand bol.
  2. Ajoutez l’huile d’olive et le lait de soja petit à petit, en mélangeant à l’aide d’un fouet énergiquement, jusqu’à ce qu’il n’ait plus de grumeaux. La pâte doit être homogène, assez liquide.
  3. Dans une poêle, badigeonnez toute la surface d’un peu d’huile à l’aide d’un pinceau ou d’une serviette en papier, puis versez une louche (à deux) de pâte à crêpe en remuant de façon à ce que la pâte recouvre la poêle.
    Dès que vous verrez des petites bulles se forment sur la crêpe, retournez-la.
    Vous pouvez huiler la poêle normalement toutes les 2 à 3 crêpes! Et c’est parti !!!

// Tips

Ces crêpes sont très légères, je vous conseille de doubler les doses si vous êtes plusieurs gourmands. Pour le tartinage, c’est excellent avec de la confiture ou de la pâte à tartiner au chocolat.

J’espère que cette recette simple vous a plu.
Laissez un message sous cet article si vous l’essayez. A bientôt !!

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