RECETTES

Pâte à tartiner chocolat amandes

Parfait pour les crêpes, les gaufres ou les tartines… Avec de la semoule d’amandes fait maison !!

 // Recette en vidéo

// Pâte à tartiner chocolat amandes

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Pour 1 pôt de 370g

// Ingrédients

  • 150 g d’amandes
  • 125 g de chocolat de pâtisserie (1/2 tablette)
  • 100 ml de lait d’amande
  • 1 càs de sirop d’érable
  • 1 càc de sucre vanillé

// Préparation

  1. Étalez les amandes sur une plaque et chauffez les au four 5 à 8 minutes à 180°.
  2. Sortez-les et laissez refroidir. Dans un mixer broyez les amandes jusquà obtenir une sorte de semoule.
  3. Dans une casserole, faites fondre le chocolat en remuant.
  4. Ajoutez les lait d’amande et remuer énergiquement de façon à ce que le chocolat soit uniforme.
  5. Puis ajoutez les autres ingrédients toujours en remuant : la semoule d’amandes, le sirop d’érable et le sucre vanillé.
    Et laissez cuirejusqu’à ce que ça s’épaissit un peu.

// Tips

En option, vous pouvez rajouter 1 càc de cannelle en poudre pour rajouter un petit goût !! 😉
Personnellement, j’ai bien le croquant des amandes pour que ça croustille sous la dent, donc je les mixe peu de temps dans du yaourt au soja ou des smoothies. En tartines ou crêpes, c’est délicieux également.
Cette pâte à tartiner peut se conserver 1 mois au réfrigérateur, de quoi vous régaler pendant un moment.
Mais en ce qui me concerne, elle ne dure pas plus d’une semaine (2 crabes à la maison, donc…) 🙂

Dites-moi si vous avez aimé cette recette dans les commentaires !
A bientôt !!

 

 

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